MORE THAN COFFEE
Начало нового сезона 30 сентября 2026
От чашки кофе до вселенной
Мы привыкли думать, что кофе – просто напиток, но наш курс докажет обратное: через вкус и ритуал мы учимся слышать себя и жить осознаннее. За каждым оттенком и трансформацией скрываются вопросы, волнующие каждого: откуда мы, зачем мы, что такое любовь, прощение и смысл?
Мы приглашаем за чашкой кофе поговорить о вечных ценностях не через догмы, а через живой диалог и библейские истории, которые тысячелетия назад ставили те же вопросы. Кофе согревает тело, беседа о главном согревает душу, и это приглашение для всех, независимо от убеждений, просто подумать вместе о том, что действительно важно.
Мы приглашаем за чашкой кофе поговорить о вечных ценностях не через догмы, а через живой диалог и библейские истории, которые тысячелетия назад ставили те же вопросы. Кофе согревает тело, беседа о главном согревает душу, и это приглашение для всех, независимо от убеждений, просто подумать вместе о том, что действительно важно.
Как проходят встречи:
18:30 – 19:15 Разговор о кофе.
.
19.15 – 19.30 Дегустация кофе.
19:30 – 20:15 Беседа по Библии.
Разговор о кофе
Это путешествие внутрь себя через исследование кофе от ягоды до чашки. Курс построен как метафора человеческой жизни: от сенсорики и умения слышать свои ощущения - через терруар, обработку и обжарку, к помолу и завариванию как выбору инструментов и состояния.
Вместо инструкций – практики и дегустации как медитации, чтобы каждый научился превращать утренний ритуал в ежедневную встречу с собой.
Вместо инструкций – практики и дегустации как медитации, чтобы каждый научился превращать утренний ритуал в ежедневную встречу с собой.
Темы:
Сенсорика
Искусство слышать и чувствовать себя через вкус кофе и не только.
Кофейная ягода
Природа, происхождение и связь с человеком.
География вкуса кофе
Терруар как зеркало человеческого опыта.
Обработка кофе
Трансформация - это путь к глубине вкуса и аромата.
Обжарка кофе
Момент, когда рождается характер, послевкусие, баланс.
Помол и вода
Две силы, которые определяют качество момента.
Методы заваривания
Ритуалы, которые создают состояние, настроение и утро.
Эспрессо
Энергия, концентрация и внутренний импульс.
Кофе и молоко
Гармония контрастов.
Кофе будущего
Осознанность, устойчивость и личный выбор.
Ведущий
Юрий Стальмахов
Специалист с более чем 20-летним опытом в кофейной индустрии, прошедший путь от бармена до основателя собственного производства, школ и инновационных технологий; сегодня он владелец компаний SORSO и Coffeetab, развивает школы barista.by в Минске. Участвовал в запуске 17 кофейных фабрик, обучил тысячи бариста и технологов, получил патенты в области помола и экстрактивности кофе. Юрий просто и без пафоса поможет вам заглянуть внутрь профессии и увидеть в кофе гораздо больше, чем просто напиток.
Беседа по Библии
Логическое продолжение кофейного путешествия. Каждая встреча строится вокруг тех же вопросов, которые мы обнаруживаем в кофе - контекст, трансформация, баланс, выбор, но теперь мы рассматриваем их через призму библейских историй.
Это не лекции и не проповеди, а живой разговор о смысле, любви и надежде, где древние тексты оживают и оказываются созвучными нашим сегодняшним переживаниям
Это не лекции и не проповеди, а живой разговор о смысле, любви и надежде, где древние тексты оживают и оказываются созвучными нашим сегодняшним переживаниям
Ведущий
Жан Федоренко
Преподаватель Минской богословской семинарии, Магистр богословия. Его библейские статьи и беседы уже много лет звучат на Трансмировом христианском радио, а его любимый жанр – притчи Христа, с их яркими образами, скрывающими удивительную богословскую глубину. Его девиз: «О Небесном – просто!».
Время и место занятий:
Каждую СРЕДУ в 18.30
Адрес: Минск, ул. Коммунистическая 11, 6 этаж, аудитория 613
Бесплатный курс - 10 встреч
Регистрация обязательна!
Регистрация на курс:
мы с вами свяжемся в ближайшее время
«MORE THAN ENGLISH» «MORE THAN COFFEE» «MORE THAN ART»
Контакты:
Тел. +375 (44) 707-36-76
г. Минск, ул. Коммунистическая 11, аудитория 613
г. Минск, ул. Коммунистическая 11, аудитория 613
другие наши проекты:
Бесплатные курсы английского с носителем языка, для тех, кто хочет подтянуть свой английский и глубже понять Библию
Площадка для творческих людей, которые хотят взглянуть на библейский сюжет через язык образов и искусства